Kerst schuimpjes maken!

Wat heb je nodig?
-          4 eiwitten
-          125 gr kristel suiker
-          100 gr Poedersuiker
-          15 gr zetmeel
-          1 citroen
-          zeef, mixer, oven,bakplaat,bakpapier 

Stap 1. Het eiwitmengsel maken
Klop de eiwitten op tot een wit schuim. Voeg de kristal suiker langzaam toe aan het eiwitschuim en blijf doorkloppen tot alles goed gemengd is.
Maak de schaal waarin je mixt eerst goed vetvrij met een stukje citroen.

Stap 2. Het zetmeel en de poedersuiker zeven
Zeef het zetmeel en de poedersuiker door een zeef bij het schuim en meng alles met een spatel tot de massa matwit van kleur is.

Stap 3. In de oven
Verwarm de oven voor op 100 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Schep met een lepel van het mengsel kleine bolletjes en leg deze op het bakpapier. Zet de bakplaat in de oven en bak het eiwit in drie uur knapperig. Zet na drie uur de oven uit en laat de meringues voor gebruik een nacht in de oven rusten.
Zorg dat er voldoende ruimte tussen de bolletjes blijft, zodat deze kunnen rijzen tijdens het bakken!

Spruitenbos

Kijk eens op de hyvespagina van Spruit & Co en laat je inspireren. Bij filmpjes zie je Sean en Chica door het spruitenbos lopen op zoek naar de beer. Gewapend met fototoestel. Met karton, papier en hun fantasie scheppen ze een eigen wereld. Oke, tijd zal ook geinvesteerd moeten worden. Maar jullie wereld hoeft uiteraard geen exacte kopie te worden. Spruit & Co hyves

Spinnenweb met kastanje

Wat heb je nodig?

- 8 Lange saté prikkers (hout)
- 1 Grote kastanje
- Verschillende kleuren draad

Hoe maak je het?

Prik de satéprikkers in de kastanje. Prik ze rondom, zoals de poten van een spin. Knoop vervolgens het eerste draadje aan een van de prikkers vast. `Weef` dan om en om over de prikker en er onderdoor. Na een tijdje knoop je een andere kleur aan het eerste draadje en zo ga je door tot je een mooi gekleurd spinnenweb hebt.

Maak je eigen sneeuwschudder

Wat heb je nodig?

- een glazen pot met deksel
- een poppetje
- wit krijt of glitters
- goede (watervaste) lijm
- een rasp
- glycerine

Hoe maak je het?

Maak eerst de glazen pot en het deksel heel goed schoon. Op de binnenkant van het deksel lijm je een poppetje. Laat de lijm eerst heel goed drogen voor je verder gaat.

Is de lijm goed droog? Vul dan het potje met water. Rasp wit krijt (dit wordt de sneeuw) en strooi dit in het water. Smeer wat lijm aan de binnenrand van het deksel en schroef het deksel op de glazen pot. Laat de lijm goed droog worden.

Als de lijm droog is kun je de pot omdraaien. Schudden maar om het te laten sneeuwen.

Tip 1: in plaats van krijt kun je ook glittertjes gebruiken. Krijt kan namelijk in het water oplossen.

Tip 2: om de sneeuw wat langzamer te laten dwarrelen doe je wat glycerine in het water. Glycerine is te koop bij de drogist.

Brooddeeg Voor creatieve spruiten die zich vervelen
Niet om te eten maar om iets moois te maken

Wat heb je nodig?

- Bloem
- Zout
- Water

Dit is de meest gebruikte manier om brooddeeg te maken:
500g ongebleekt meel, 250g zout en 250ml water

Wil je meer of minder maken blijf dan de verhoudingen 4 x 2 x 2 gebruiken.

Bereiding
Voeg meel en zout bijeen in een kom en meng ze door elkaar. Daarna het water toevoegen en alles goed kneden tot een stevig deeg. Kan met de hand maar een mixer met deeghaken is handiger.

Het deeg is klaar wanneer het niet plakt en niet scheurt.
Als het aan de kom of je handen kleeft, zit er te veel water in. Voeg wat meel toe tot het niet meer plakkerig is.
Wanneer het deeg kruimelig is of scheurt wanneer je het uitrolt, is het te droog. Voeg wat water toe, tot de juiste dikte is bereikt.
Bewaar het deeg in een plastic zak totdat je het gaat gebruiken.

Bakken
Het deeg moet rustig gebakken worden in de oven of je laat het harden op kamertemperatuur.

Gebruik je de oven, bak dan op 100 graden Celsius. Houdt de figuurtjes in de gaten, de baktijd is afhankelijk van de dikte en kan variëren van 1 tot 3 uur.  

Je kan het deeg ook gewoon op kamertemperatuur laten drogen. Dit zal enkele dagen in beslag nemen.

Controleer het baksel door er met een vork tegenaan te tikken. Hoor je een steenachtig geluid dan is het goed.

Publicaties: